Banánový chlebíček
Suroviny:
- 4 zralé banány
- 100 g třtinového cukru
- 100 g změklého másla + na vymazání formy
- 2 vejce
- 150 ml zákysu
- 50 g hořké čokolády
- 150 g hladké špaldové mouky
- 5 lžic holandského kakaa
- 1 kypřící prášek
- 1 lžíce perníkového koření
- špetka soli
- hrubá mouka na vysypání formy
Troubu předehřejte na 165 °C, program horkovzduch. Formu na chlebíček vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
Banány oloupejte, polovinu jednoho banánu schovejte k dozdobené a zbytek vložte do mísy. Banány rozmačkejte pomocí vidličky.
Máslo utřete s cukrem a postupně zapracujte vejce. Pak tuto směs smíchejte s rozmačkanými banány, zákysem a čokoládou nasekanou na malé kousky.
V jiné míse smíchejte všechny suché ingredience. Nakonec obě směsi smíchejte dohromady, aby vzniklo hladké těsto. Do těsta můžete přidat oříšky nebo semínka.
Těsto vlijte do připravené formy. Nahoru naskládejte na plátky nakrájený odložený banán. Pečte v předehřáté troubě 50 minut.
