Suroviny:

• 1kg mletého masa (nejlépe kombinace telecího a hovězího s vepřovým nebo jehněčím)
• chilli papričky dle chuti
• 2 cibule
• 200g sýra Volavec
• česnek
• sůl
• pepř

Postup:

Maso v míse promíchejte s nadrobno nakrájenými papričkami, cibulí a česnekem. Osolte, opepřete. Směs důkladně propracujte, až vznikne pružná hmota. Směs dejte na 2 hodiny odpočívat do ledničky. Připravte kus alobalu, položte ho na prkénko a z masa vytvarujte větší placku. Pokryjte plátky sýra Volevec. Placku přeložte tak, aby sýr nikde nevykukoval a pořádně připlácněte.  Opékejte na grilu nebo grilovací pánvi, jen několik minut z každé strany.

podávejte s ajvarem, dipem ze zakysané smetany a zeleninou a brambůrkami. 🙂

Dobrou chuť!

🙂