Suroviny:

• máslo 3 lžíce
• cibule 1 střední
• hrášek 6 hrnků
• zeleninový vývar 4 hrnky
• hladkolistá petržel
• máta
• sůl
• pepř
• mléko Volavec 1/2 hrnku
• pažitka

Postup: 

V hrnci rozpusťte máslo na mírném ohni. Vsypte nadrobno nakrájenou cibuli a za stálého míchání smažte dosklovata. Přidejte 2 hrnky vývaru a přiveďte k varu. Vsypte hrášek, zmírněte oheň a vařte lehce doměkka. U čerstvého hrášku to trvá asi 5 minut, mraženému – povolenému hrášku stačí 2 minuty.

Hrnec stáhněte z plotny, přidejte petržel, mátu a zbývající 2 hrnky vývaru. Polévku důkladně rozmixujte v mixéru nebo ponorným mixérem a pomalu přilévejte teplé mléko. Okořeňte solí a pepřem.

Dobrou chuť! 🙂