Opečené brambory s tvarohem a restovanou zeleninou
Suroviny:
- 500g brambor
- 1 paprika
- 1 cuketa
- 1 lilek
- 1 cibule
- 250g tvarohu Volavec
- snítka pažitky
- lžíce másla
- sůl
- pepř
- vejce
Postup:
Brambory se slupkou dáme vařit. Mezitím nakrájíme zeleninu a společně ji restujeme na olivovém oleji se solí a bylinkami. Tvaroh si vyšleháme metličkou, aby byl krásně jemný a našlehaný. Vajíčko dáme do vroucí vody a vaříme 5 minut. Hotovou zeleninu vyndáme z pánve a na výpeku zarestujeme uvařené brambory a dochutíme solí. Hotové vejce dáme na moment zchladit do studené vody a oloupeme. Podáváme vše dohromady v jedné misce a posypeme čerstvou pažitkou.
Dobrou chuť! 🙂